Description
Système culinaire dans lequel des aliments scellés sous vide sont cuits à une température contrôlée avec précision. Idéal pour les restaurants à la carte. Excellent pour une préparation en dehors des heures de pointe. Des résultats d’une qualité élevée et constante. Thermostat de haute précision, réglable (0,1°C) de 35° à 90°C. Boîtier entièrement en acier inoxydable. Peut être fermé de manière étanche à l’air et à l’eau par le couvercle avec bord en silicone. Avec des poignées de transport pratiques et un robinet de vidange. Comprend une entretoise en acier inoxydable de 6 pièces.






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