{"id":136,"date":"2009-08-10T20:19:34","date_gmt":"2009-08-10T20:19:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/?page_id=136"},"modified":"2015-08-18T06:59:07","modified_gmt":"2015-08-18T06:59:07","slug":"le-chaud","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/bien-choisir-2\/le-chaud\/","title":{"rendered":"Cuisson"},"content":{"rendered":"<h2>Choisir et entretenir\u00a0le four<\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/Four-design-Large.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-1566\" title=\"Four design Large\" src=\"http:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/Four-design-Large.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"230\" \/><\/a><\/p>\n<p>En plus de la bonne vieille huile de coude, la catalyse et la pyrolyse permettent de nettoyer son four avec un minimum d&#8217;effort.<\/p>\n<h3>Conseils sur le nettoyage de votre four<\/h3>\n<p>Passer un coup d&#8217;\u00e9ponge d\u00e8s qu&#8217;un aliment se renverse dans votre four. La tache sera plus difficile \u00e0 enlever une fois le four froid. Cela \u00e9vitera un d\u00e9gagement de fum\u00e9e lors des utilisations. Ne couvrez pas de papier d&#8217;aluminium les parois, cela d\u00e9t\u00e9riore l&#8217;\u00e9mail de votre appareil.<\/p>\n<h3>Nettoyage manuel<\/h3>\n<p>Si votre four n&#8217;est pas dot\u00e9 d&#8217;une fonction d&#8217;auto-nettoyage (par catalyse ou pyrolyse), nettoyez-le tous les trois mois en utilisant un produit sp\u00e9cial four. Attention, certains produits contiennent de la soude ou de la potasse qui sont corrosifs.<br \/>\nUne astuce pour un entretien <span style=\"color: #339966;\"><strong>sans danger et \u00e9colo<\/strong><\/span> : d\u00e9posez sur les salet\u00e9s une p\u00e2te constitu\u00e9e d&#8217;eau et de bicarbonate de soude. Laissez agir une nuit puis frottez avec une \u00e9ponge. Egalement id\u00e9al pour nettoyer les plaques du four.<br \/>\nPrenez garde \u00e0 ne jamais nettoyer les joints d&#8217;\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de votre four. En fibre de verre, ils pourraient se d\u00e9t\u00e9riorer sous l&#8217;action du produit. En mauvais \u00e9tat, ils entra\u00eenent une sur consommation d&#8217;\u00e9nergie. Leur remplacement est co\u00fbteux.<br \/>\nUne astuce pour nettoyer votre four micro-ondes : faite bouillir de l&#8217;eau \u00e0 d\u00e9couvert dans un r\u00e9cipient adapt\u00e9. L&#8217;eau va ainsi se d\u00e9poser en fines gouttelettes sur les parois et d\u00e9coller les taches. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron \u00e0 l&#8217;eau pour plus d&#8217;efficacit\u00e9.<\/p>\n<h3>Four auto-nettoyant<\/h3>\n<p>Beaucoup de fours proposent d\u00e9sormais le nettoyage automatique, par catalyse ou pyrolyse. Avant de l&#8217;enclencher, retirer les miettes et les cendres. Mieux vaut mettre ce programme en route apr\u00e8s une cuisson, car il n\u00e9cessite un chauffage important. Cette astuce vous permettra de faire des \u00e9conomies d&#8217;\u00e9nergie. Nettoyez les grilles et l\u00e8chefrites s\u00e9par\u00e9ment, elles pourraient se d\u00e9former lors du cycle.<\/p>\n<h3>Le nettoyage par catalyse<\/h3>\n<p>Les parois des fours utilisant la catalyse sont faites d&#8217;un \u00e9mail poreux qui d\u00e9truit les particules de graisses pendant la cuisson. Ce proc\u00e9d\u00e9 de nettoyage dit auto-d\u00e9graissant fonctionne d\u00e8s lors que le four d\u00e9passe les 200\u00b0C, temp\u00e9rature \u00e0 laquelle toute la graisse accumul\u00e9e sur les parois s&#8217;oxyde.<br \/>\n<span style=\"color: #3366ff;\"><strong>Les plus<\/strong><\/span> : Le nettoyage se fait pendant la cuisson.<br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Les moins<\/strong><\/span> : Un coup d&#8217;\u00e9ponge reste indispensable pour les taches r\u00e9calcitrantes. Ce syst\u00e8me n&#8217;aime pas le sucre, qui obstrue les micro-pores des parois en \u00e9mail.<\/p>\n<h3>Le nettoyage par pyrolyse<\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9l\u00e9vation de la temp\u00e9rature \u00e0 500\u00b0C, la pyrolyse d\u00e9truit et br\u00fble les r\u00e9sidus de votre four. Ramasser \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;une \u00e9ponge ou d&#8217;une brosse adapt\u00e9e. Certains fours poss\u00e8dent une fonction &#8220;pyrocontrol&#8221; qui adapte la dur\u00e9e de nettoyage en fonction de la salet\u00e9 du four.<br \/>\n<span style=\"color: #3366ff;\"><strong>Les plus<\/strong><\/span> : L&#8217;efficacit\u00e9. Le r\u00e9sultat est impeccable et ne demande aucun effort. La dur\u00e9e de vie du four est rallong\u00e9e.<br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Les moins<\/strong><\/span> : La consommation d&#8217;\u00e9nergie qui suppose les 500\u00b0C \u00e0 atteindre.<br \/>\nIl y a une nouveaut\u00e9 en mati\u00e8re de nettoyage automatique :<br \/>\n<strong><\/strong><\/p>\n<h3><strong>L&#8217;hydrolyse<\/strong><\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de condensation de l&#8217;eau, les salissures se d\u00e9collent et il suffit de passer un coup d&#8217;\u00e9ponge. Ce proc\u00e9d\u00e9 est \u00e9cologique et \u00e9conomique, car le chauffage ne d\u00e9passe pas la temp\u00e9rature n\u00e9cessaire \u00e0 l&#8217;\u00e9bullition de l&#8217;eau (100\u00b0C environ).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/Piano-Design.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1568\" title=\"Piano Design\" src=\"http:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/Piano-Design.jpg\" alt=\"\" width=\"497\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/Piano-Design.jpg 497w, https:\/\/www.ccconcept.ch\/CC\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/Piano-Design-300x181.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 497px) 100vw, 497px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Choisir et entretenir\u00a0le four En plus de la bonne vieille huile de coude, la catalyse et la pyrolyse permettent de nettoyer son four avec un minimum d&#8217;effort. 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